Dolores Corella Piquer nació en Castellón de la Plana en 1966. Desde muy joven, mostró un profundo interés por la ciencia y la investigación, lo que la llevó a desarrollar una trayectoria excepcional en el campo de la genómica nutricional. Ha sido pionera en este ámbito y su trabajo ha sido fundamental para entender la influencia de los genes en la alimentación y la respuesta del organismo a diferentes nutrientes, convirtiéndola en un referente mundial.
Su camino académico comienza en 1989, cuando se licencia en Farmacia en la Universidad de Valencia, donde, a su vez, la galardonan con un premio extraordinario al finalizar la carrera. Tiempo después obtiene el doctorado en Farmacia y la honran con el mismo premio, pero desea enormemente seguir abriéndose camino en el mundo científico y se licencia en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Finalizada esta última formación decide ampliar sus intereses viajando a Estados Unidos, donde se nutre su capacidad de investigación y conocimientos en genética.
El innegable instinto de resiliencia de Dolores la han llevado a convertir su trayectoria en un recorrido admirable, en el que no se puede pasar por alto su trabajo fundando la Unidad de Investigación en Epidemiología Genética Molecular en la misma universidad donde estudió, siendo ésta la primera en España en el año 1998. En 2006, adentrada de lleno en la relación alimentos-ciencia, comienza a liderar una investigación grupal en el conocido CIBEROBN (Centro de Investigación Biomédica en Red en Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición). Posteriormente, en el año 2009, obtiene el título de catedrática, nuevamente, en la Universidad de Valencia, en el área de Medicina Preventiva y Salud Pública.
A lo largo de su carrera, su trabajo ha sido clave para comprender cómo los factores genéticos influyen en la respuesta del cuerpo a la dieta, lo que ha abierto nuevas posibilidades para el desarrollo de estrategias de prevención y tratamiento personalizadas. Gracias a su innegable pasión y dedicación, Dolores Corella Piquer continúa siendo una líder en su campo y un referente para futuras generaciones de investigadores e investigadoras.
Menú