Nació en una familia metodista el 6 de enero de 1875, la sexta hija de doce y una de las siete hijas que sobrevivieron más allá de la infancia. Ella y sus seis hermanas asistieron a la escuela secundaria NOTTING HILL, una escuela para niñas que se consideran excepcional por su enseñanza en ciencias. Todas ellas continuaban estudiando para obtener títulos universitarios. Mientras estudiaba en el UNIVERSITY COLLEGE de Londres Harriet Chick ganó premios por botánica: el premio de clase avanzada en 1894 – 1895 y la medalla de oro de clase superior en 1896.
Durante los años 1894-1901 un premio de la comisión Real para la Exposición de 1851 le permitió aprender investigaciones con el profesor Max Von Gruber en el instituto de higiene en Viena y con el profesor Robert Boyce en University College de Liverpool. En 1904 recibió un DSC de la universidad de Londres ,por su trabajo en algas verdes en aguas contaminadas .En 1905 por sugerencia de Charles Scott Sherrington ,solicitó la beca de investigación Jener memorial Research en el instituto Lister. Ninguna mujer había recibido la beca anteriormente. Empleada hasta 1945 en el instituto ,fue miembro del personal horario durante 25 años.
En 1909 fue signataria de una carta al periodo THE TIMES de un grupo de mujeres graduados de la universidad de Londres pidiendo que se les votar por el miembro del Parlamento devuelto de su universidad. En 1913 fue una de las tres primeras mujeres en ser admitidas en la sociedad Bioquímica tras su cambio de nombre la admisión de mujeres . Se desempeñó como secretaria del del comité de la selección de salud de la Liga de las naciones sobre las bases de fisiológicas de la nutrición desde 1934 hasta 1959 . en 1960 recibió una beca honoraria de la Royal Society of medicine. Se desempeñó como secretaria del comité de factores Alimentos del consejo de Investigación médico de 1918 a 1945. Harriet Chick nunca se casó y murió en 1977 con 102 años.