Rita Levi-Montalcini va néixer a Turín (Itàlia) el 22 d’abril del 1909, al igual que la seva germana Paola. Rita Levi-Montalcini va ser una gran neuròloga i sanadora (metgessa) Italiana. Rita Levi-Montalcini, qui treballant amb verí de serp, tumors i saliva de rata, va descobrir el factor de creixement nerviós, però no va ser fàcil, ja que Rita Levi-Montalcini va haver de treballar en una panaderia per poder pagar-se la carrera, pel fet que els seus pares estaven en contra. Gràcies al seu esforç, Rita Levi-Montalcini va acabar la carrera el 1936, amb un expedient brillant. Rita Levi-Montalcini va voler continuar la seva especialització en neurologia i psiquiatria, però la promulgació de les lleis racials que estaven en contra dels jueus (Rita Levi-Montalcini era jueva) el 1938 la van obligar a deixar la universitat. En deixar la universitat Rita Levi-Montalcini va muntar un laboratori a la seva habitació en plena gerra mundial. Quan va acabar la gerra la investigació de Rita Levi-Montalcini estava molt avançada i la Universitat de Washington, va convidar Rita Levi-Montalcini a treballar durant sis mesos, que van passar a ser 30 anys gràcies al seu talent i esforç. A partir d’aquell moment, Rita Levi-Montalcini no va parar de treballar del que realment li agradava a ella. Rita Levi-Montalcini va obrir una investigació a Roma. Rita Levi-Montalcini va dirigir centres d’investigació neurobiològica, també va ser membre de l’acadèmia de ciències dels Estats Units… fins que Rita Levi-Montalcini va morir l’any 2012, als 103 anys.
Menú