Sandra María Garrigues Cubells nació el 18 de febrero de 1991, Valencia.
Estudió en Ntra. Señora del Monte-Sión. Después de graduarse, completó su doctorado en 2018 en el IATA (Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos) con un contrato FPU del Ministerio de Educación, y actualmente se centra en la seguridad alimentaria, la agricultura y la biotecnología industrial.
Durante su doctorado, Sandra realizó dos estancias de investigación, La primera en la Universidad de Medicina de Innsbruck (Austria) enfocada en el desarrollo de biofactorías fúngicas (hongos centrados en productos industriales como proteínas). En la segunda estancia, Sandra adquirió experiencia en microbiología, biotecnología, biología molecular y celular de hongos filamentosos, biología sintética y producción y purificación de proteínas.
Después de su etapa doctoral, Sandra se trasladó durante dos años y medio al Westerdijk Fungal Biodiversity Institute en Países Bajos, motivada por el potencial de los hongos filamentosos para degradar la biomasa vegetal. Su investigación postdoctoral se centró en: implementación y evaluación de riesgos del uso de tecnologías de edición de genomas; estudio de la degradación enzimática de la biomasa vegetal, estudio del metabolismo del carbono y regulación de la degradación de la biomasa vegetal por hongos ascomicetos, y desarrollo de biofactorías fúngicas. La Dra. Garrigues se especializó en herramientas de edición de genomas y tecnologías -ómicas.
Ella, a pesar de su gran trabajo, sigue estudiando y desmiente el hecho de que “el trabajo de científica no te permite tener una familia”, ya que está casada y tiene una hija.
Menú