Sandra nació en el 1991, empezó estudiando en el colegio Monte-Sion y durante toda su trayectoria tuvo unas notas excepcionales. En 2013 finalizó sus estudios de la carrera de Biotecnología en la Universidad Politécnica de Valencia con una nota media de sobresaliente, recibiendo el premio al mejor expediente académico de su promoción. Al acabar la carrera hizo un master en gestión de la calidad y seguridad alimentaria, también con calificaciones excelentes, e hizo su tesis doctoral titulada: “Producción y utilización biotecnológica de nuevas proteínas antifúngicas de hongos filamentosos”, en la cual obtuvo un sobresaliente Cum Laude.
Tras completar su doctorado, trabajó como investigadora postdoctoral en el Instituto de Biodiversidad Fúngica Westerdijk en Utrecht, Países Bajos, centro de referencia internacional en el campo de la investigación en hongos y levaduras. Posteriormente, se incorporó al Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) en Paterna donde continúa su labor investigadora como Científica Titular desde 2024.
Su investigación se centra en los hongos filamentosos y su papel como degradadores de biomasa vegetal, con la finalidad de obtener ‘biofábricas’ para producir compuestos de interés industrial. Ha publicado varios trabajos científicos, incluyendo estudios sobre la identificación de nuevos péptidos antifúngicos, y se encuentra entre los primeros investigadores en aplicar la tecnología de edición genómica CRISPR/Cas9 en hongos filamentosos en España .
Además de su labor investigadora, Sandra Garrigues ha participado en seminarios y conferencias científicas, donde en algunos casos se ha reconocido su excelencia investigadora mediante premios y distinciones, así como en seminarios científicos. Además, ha participado recientemente en el documental ‘CRISPR, the pattern of life’, que será estrenado próximamente, y cuya parte audiovisual ya ha sido presentada.
Ha podido compatibilizar su dedicación al estudio con una vida personal plena, llena de viajes y ha formado una familia.
Sandra es un ejemplo a seguir para muchas mujeres que no se atreven a estudiar algo que les apasiona por el mero hecho de ser mujer.
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