Sara es natural de León, donde nació el 18 de abril de 1989. De pequeña solía pasar mucho tiempo en un pequeño pueblo leonés, residencia de sus abuelos, donde le surgió la curiosidad por las estrellas.
Es una bióloga molecular, investigadora oncológica y astronauta de reserva española. En 2022, fue seleccionada por la Agencia Espacial Europea (ESA) como la primera mujer española en la reserva de astronautas. Destacada por su excelencia académica, combina su labor científica en el CNIO con el entrenamiento espacial. Se licenció en Biotecnología por la Universidad de León (2012), siendo la primera de su promoción. Obtuvo un máster en Investigación Biomédica y Biológica (2013) y se doctoró cum laude en Biología Molecular del Cáncer y Medicina Traslacional por la Universidad de Salamanca.
Sara habla español e inglés con fluidez y tiene conocimientos básicos de francés y portugués.
Durante su doctorado, Sara trabajó como asistente de investigación universitaria para el Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España (CSIC) realizando investigaciones sobre medicamentos contra el cáncer.
Desde 2019, trabaja como investigadora científica en el Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO), liderando proyectos pioneros para descubrir nuevos tratamientos contra el cáncer de pulmón y de páncreas.
En 2021, participó en un programa ejecutivo de 6 meses sobre emprendimiento desde la ciencia y la tecnología con la IE Business School de Madrid (España).
Sara es una apasionada divulgadora científica, con numerosas conferencias y actos destinados a motivar a los jóvenes para que sigan carreras STEM, y promueve activamente los beneficios de la ciencia y el sector espacial.
Ha recibido numerosos galardones, entre ellos el Premio Ada Byron Young 2023, la Medalla de Plata de la Comunidad de Madrid y el título de Hija Ilustre de León, además de figurar entre las 35 mujeres líderes en tecnología en España y entre las 100 mujeres más influyentes de España, según la revista Forbes.
Sara es amante del deporte. Está certificada como Open Water Diver y tiene conocimientos de Krav Maga y paracaidismo.