Soy médica, especialista en Medicina Interna. Tras trabajar más de 13 años en el hospital decidí reorientar mi carrera hacia el estudio del impacto de la nutrición en el cáncer. Estudio qué cambios en la alimentación pueden mejorar la respuesta a los tratamientos de cáncer y aumentar la calidad de vida, disminuir los efectos secundarios y las posibilidades de recidivas. Además, algo fundamental para mí es hacer llegar esas recomendaciones a los pacientes y tener un impacto real.
El mayor reto ha sido abrirme camino en investigación viniendo de la clínica, demostrar que la nutrición en oncología es ciencia rigurosa y ganar credibilidad en entornos donde aún se subestima su impacto.
