Pint of Science

Sara Díaz Moyá

Investigadora en microbiología aplicada a la seguridad alimentaria y del agua.

Centre Balear de Biologia Aplicada (CBBA), Illes Balears.

Sara Díaz Moyá

Bióloga especializada en microbiología avanzada y directora de laboratorio en el Centre Balear de Biologia Aplicada. Trabajo para garantizar la seguridad microbiológica del agua y los alimentos, transformando la ciencia en protección real para la sociedad. Tras iniciar mi carrera en entornos académicos, descubrí en la microbiología aplicada una forma directa de cuidar la salud de las personas desde un trabajo muchas veces invisible, pero esencial.

Espero contribuir a que los sistemas de control microbiológico sean cada vez más fiables y preventivos, ayudando a detectar riesgos antes de que se conviertan en problemas de salud pública.

En mi tiempo libre...

En mi tiempo libre me gusta leer y salir de excursión. Pasar tiempo en la naturaleza es una forma de desconectar y recargar energía.

Mi curiosidad por comprender la vida comenzó pronto, pero un trabajo escolar sobre las aguas del río tinto marcó un antes y un después: descubrir microorganismos capaces de habitar entornos extremos despertó mi fascinación por el mundo invisible.

Uno de los mayores retos a los que me he enfrentado es a aprender a confiar en mi propio criterio y asumir responsabilidades en entornos tradicionalmente muy exigentes. En muchas ocasiones el mayor reto no es técnico, sino creer que estás preparada para liderar y tomar decisiones.

¿Sabías que...?

Lo que vemos en esta placa es Legionella, una bacteria que puede estar presente en el agua sin que lo sepamos. Identificarla a tiempo es clave para prevenir riesgos y proteger la salud colectiva. Este trabajo, muchas veces invisible, es fundamental para que nuestro día a día sea seguro.